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超市商场卖场夜间闭店清场流程
发布时间:2019-11-12 13:19
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卖场闭店的清场工作是每日营业结束后一项重要的工作,由卖场值班经理全面负责清场工作,总部值班经理、白班防损人员、夜班值班人员与值班电工共同执行。

 

一.清场内容:

 

1. 闭店后要进行三次清场。

 

2. 清场路线:由超市的入口处开始,按大S路线依次清场。

 

3. 第一次清场主要对象是顾客,在卖场入口处准时关闭后,由白班值班经理组织白班防损员进行,待顾客全部离开后,关闭出口处卷闸门。

 

4. 第二次清场由卖场白班值班经理带队进行,此次清场工作的内容包括:

 

(1) 员工是否按指定路线撤场。

 

(2) 检查卖场内各个区域包括死角内是否有顾客、员工滞留。

 

(3) 贵重物品柜台是否锁好。

 

(4) 卖场各通道、出口是否畅通正常,各个通道门是否安全关闭。

 

(5) 卖场电源、收银台电源、电子秤电源、卖场灯光是否关闭。

 

(6) 生鲜区水管是否关好。

 

(7) 生鲜区冷库、冰柜温度运转是否正常,冷库门是否关闭。

 

(8) 卖场购物车与购物筐是否归位。

 

(9) 卖场内的消防设备是否保持完好状态。

 

(10) 卖场及地下室有无火灾隐患,各个死角有无危险物品。

 

(11) 一切均正常后,由夜班防损员锁好各出入口大门,将所有紧急出口及防损办公室的钥匙共11把交于夜班值班经理,并在交接班本上填写交接记录,办理好交接班手续。

 

5. 第三次清场是针对卖场内有部组加班人员或工程施工人员、保洁公司清洁地面人员等情况,白班值班经理需与夜班值班经理在交接班本上进行交接工作,夜班值班经理要安排如下工作: 

 

(1) 防损部加派一名夜班值班防损员监控现场人员,保证卖场的安全;

 

(2) 当加班人员离场后,夜班值班人员除员工通道留守一名防损外,其余人员进场进行每三次的清场工作,清场内容:对重点部位即施工地点、贵重物品柜台、冷库区进行巡查,并在夜班值班记录本上详细登记;

 

二.人员职责

 

1. 由卖场值班经理全面负责清场工作,总部值班人员监督并负责做好详细的清场记录,白班防损员、夜班值班人员与值班电工配合清场。

 

2. 清场人员在清场中要严肃认真,不允许嬉笑打闹。

 

3. 因清场工作不认真而给公司造成的损失,由清场人员全权承担,其中卖场经理负有60%的责任,总部值班人员与夜班值班人员负有40%的责任。

 

三.检查及处理办法

 

1. 由总部督查人员随时抽查清场工作的执行情况,若发现有缺岗、空岗,对当事人第一次处以100元/次的罚款,第二次处以500元/次的罚款,并处以严重警告的处分。

 

2. 对在清场工作中态度不认真、应付的人员由卖场值班经理对相关人员处以50元/次的罚款。

 

3. 由人力资源部经理与店长互相监督清场执行情况。

 

4. 每日早8:20分前由前一天各部门值班人员将卖场值班记录本、总部值班记录本及夜间值班记录本交营运总监助理,将前日值班人员发现的问题汇总并填写《值班问题反馈单》,交于各相关部门进行处理,各部门将问题处理后将《值班问题反馈单》返回营运总监助理。

 

5. 分店值班情况每日早8:20分由前一日值班人员交办公室主任,由办公室主任负责监督对值班问题的反馈及处理情况,并于每周五向总部营运总监助理汇报。

 

6. 营运总监助理每周将各分店的值班情况汇总后向总经理汇报。

 

本文图文来源于网络

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